Descrizione

L’Olio Extravergine di Oliva “Don Giovanni” è ottenuto a Ferrandina (MT) da olive raccolte entro i primi di novembre con scuotitore e brucatura a mano, quindi molite entro 24 ore per preservarne freschezza e qualità.

La lavorazione prevede estrazione a ciclo continuo e conservazione in fusti di acciaio inox in ambienti a temperatura controllata (max 18 °C), per garantire integrità aromatica e stabilità nel tempo.

Di colore giallo dorato intenso e calde note verdi; al naso emergono sentori erbacei di oliva verde e foglia di pomodoro, mentre al palato esprime un fruttato medio dal profilo fresco e persistente, con amaro e piccante in equilibrio.

Abbinamenti consigliati: legumi, bruschette, minestre di verdura, zuppe di pesce e carni rosse alla griglia.

Spese di spedizione incluse nel prezzo.
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