Descrizione

L’Olio Extravergine di Oliva “Lamia” è un monovarietale ottenuto esclusivamente da olive raccolte entro fine ottobre con scuotitore e brucatura a mano, poi molite entro 24 ore per preservare freschezza e qualità.

La lavorazione avviene con estrazione a ciclo continuo e conservazione in fusti di acciaio inox a temperatura controllata (max 18 °C), a tutela dell’integrità aromatica e della stabilità del prodotto.

All’esame visivo si presenta giallo dorato intenso con calde note verdi; al naso è elegante e complesso con ampio ventaglio vegetale; al palato è armonico e fine, con un sottile contributo di piccante in chiusura e un aroma fresco e persistente.

Abbinamenti consigliati: marinate di carni bianche, zuppe di verdura, formaggi di media stagionatura, pesci in umido, verdure grigliate e carpacci.

Spese di spedizione incluse nel prezzo.
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