Descrizione

L’Olio Extravergine di Oliva “Viride” proviene da agricoltura biologica e nasce a Ferrandina (MT) da olive raccolte con scuotitore e brucatura a mano entro fine novembre, quindi molite entro 24 ore per preservare la freschezza dei profumi.

La lavorazione prevede estrazione a ciclo continuo e conservazione in fusti di acciaio inox in ambienti a temperatura controllata (max 18 °C), a tutela dell’integrità aromatica e della stabilità nel tempo.

Di colore giallo dorato con leggere sfumature verdi; al naso è ampio e molto armonico dai marcati toni vegetali, mentre al palato risulta complesso, con eleganti toni erbacei e note di amaro e piccante ben bilanciate.

Abbinamenti consigliati: carni alla griglia, zuppe di verdura, formaggi freschi e antipasti di mare.

Spese di spedizione incluse nel prezzo.
Per altri formati e quantità non in vendita online vi preghiamo di contattarci direttamente, grazie.