EVO + Olio Extravergine d’Oliva

L’olio extravergine di oliva (EVO) si distingue per qualità nutrizionali, gusto e benefici per la salute. Viene ottenuto solo da olive fresche, tramite estrazione a freddo e senza aggiunte chimiche: questo metodo preserva aromi, vitamine e antiossidanti naturali. Il parametro chiave è l’acidità: un buon olio EVO ha acidità inferiore allo 0,8%, garanzia di purezza e freschezza.

Dal punto di vista sensoriale, un olio EVO di alta qualità offre un profumo che ricorda l’oliva appena raccolta, con note erbacee e floreali. Al palato rivela amaro e piccante equilibrati, dovuti ai polifenoli, potenti antiossidanti con effetti protettivi su cuore e arterie.​

Inoltre, contiene acido oleico, vitamina E e K, polifenoli e altri composti bioattivi che supportano il sistema immunitario e aiutano a mantenere la pelle giovane. L’olio EVO favorisce la salute cardiovascolare, aiuta a bilanciare il colesterolo e ha proprietà antinfiammatorie naturali. È la base della dieta mediterranea e un autentico “elisir” di lunga vita.