Stand Presidi Slow Food – Padiglione 3 – 3A 067 – Salone Internazionale del Gusto Torino 23/27 Ottobre 2014 Il Frantoio Lacertosa sarà presente con i suoi prodotti. Edizione 2014 L’anno in corso è stato dichiarato dalle Nazioni Unite Anno internazionale dell’Agricoltura Familiare e non è una mera questione celebrativa. L’agricoltura familiare ha dovuto fare […]

Evento in organizzazione       Slow Food è una associazione internazionale non profit impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali. http://www.slowfood.it/    

Ferrandina, è tempo di Oliva infornata Presidio Slow Food. La ricetta della Locanda Pezzolla di Monica Piscitelli – www.lucianopignataro.it Ogni anno di questi tempi, a Ferrandina, inizia la stagione produttiva dell’Oliva infornata che si protrae per i due mesi successivi. La Majatica è una varietà coltivata nel Vulture, nella bassa valle dell’Agri e sulla collina […]