A Ferrandina per l’esposizione, i venti favorevoli e le caratteristiche del terreno, sono coltivati migliaia di alberi secolari della pregiata varietà “Maiatica di Ferrandina” che cresce solo in questo areale.
Gli oliveti aziendali, di circa ottanta ettari, situati sulle colline del ferrandinese e del materano, sono curati con particolare attenzione per l’ambiente, con pratiche agronomiche conformi al metodo dell’agricoltura biologica certificata.
Dalla fioritura primaverile fino alla trasformazione dei frutti, ogni fase produttiva viene seguita con estrema attenzione e moderne tecniche mirate ad ottenere un prodotto di elevata qualità.